{"id":841,"date":"2022-11-21T22:18:41","date_gmt":"2022-11-21T21:18:41","guid":{"rendered":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/?p=841"},"modified":"2022-11-21T22:18:41","modified_gmt":"2022-11-21T21:18:41","slug":"soupe-rustique-au-sandre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/?p=841","title":{"rendered":"Soupe rustique au Sandre"},"content":{"rendered":"<p>Il fait froid, qui dit froid, dit soupe, et qui dit froid, pluie et lev\u00e9 t\u00f4t, dit soupe avec des cro\u00fbtons.<\/p>\n<p>pour 3 courageux qui ont pass\u00e9 leur journ\u00e9e dehors.<\/p>\n<ul>\n<li>300g de haricots g\u00e9ants, secs<\/li>\n<li>1 branche de romarin<\/li>\n<li>1 branche de sauge<\/li>\n<li>300g de filet de Sandre<\/li>\n<li>3 tranches de pain complet un peu rassis<\/li>\n<li>1 gousse d&rsquo;ail<\/li>\n<li>1\/2 coeur de chou vert<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ca va \u00eatre tr\u00e8s simple, on trempe les haricots une journ\u00e9e compl\u00e8te<\/p>\n<p>puis on rince \u00e0 l&rsquo;eau claire et on met \u00e0 fr\u00e9mir les haricots pendant 4 heures dans deux fois le volume d&rsquo;eau sal\u00e9e avec la sauge et le romarin.<\/p>\n<p>le chou vert est brais\u00e9 15 minutes \u00e0 feu doux \u00e0 moyen puis r\u00e9serv\u00e9 jusqu&rsquo;au dressage<\/p>\n<p>le croutons sont dor\u00e9s dans un fond d&rsquo;huile d&rsquo;olive puis frott\u00e9s \u00e0 l&rsquo;ail<\/p>\n<p>le sandre est coup\u00e9 en morceaux et ajout\u00e9s au bouillon de haricots juste avant de servir, si vous avez le mat\u00e9riel, vous pouvez envisager un service &lsquo;shabu-shabu&rsquo;.<\/p>\n<p>dressage chou d&rsquo;un c\u00f4t\u00e9 haricots de l&rsquo;autre avec les cro\u00fbtons par dessus<\/p>\n<p>ici en mode tr\u00e8s simple dans un bol \u00e0 ramen<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-840\" src=\"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/20221120_200412-1024x768.jpg\" alt=\"bouillon avec haricots chou et poisson blanc dans un bol rouge\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/20221120_200412-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/20221120_200412-300x225.jpg 300w, https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/20221120_200412-768x576.jpg 768w, https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/20221120_200412-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/20221120_200412-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il fait froid, qui dit froid, dit soupe, et qui dit froid, pluie et lev\u00e9 t\u00f4t, dit soupe avec des cro\u00fbtons. pour 3 courageux qui ont pass\u00e9 leur journ\u00e9e dehors. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":840,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[439,24,489],"tags":[531,617,517],"class_list":["post-841","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-les-trucs-tout-simples","category-recettes_de_nounours","category-slow-food","tag-chou","tag-haricots-geants","tag-sandre"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/841","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=841"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/841\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1154,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/841\/revisions\/1154"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/840"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=841"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=841"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}