{"id":831,"date":"2022-10-30T20:25:07","date_gmt":"2022-10-30T19:25:07","guid":{"rendered":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/?p=831"},"modified":"2022-10-30T20:25:07","modified_gmt":"2022-10-30T19:25:07","slug":"tentation-dautomne-du-gamer-version-%ce%b2-0-9","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/?p=831","title":{"rendered":"Tentation d&rsquo;automne du gamer &#8211; version \u03b2 0.9"},"content":{"rendered":"<p>Inspir\u00e9 de nos p\u00e9r\u00e9grinations dans la province virtuelle de Liyue avec mes enfant.<\/p>\n<p>Ma fille me d\u00e9fie occasionnellement de recr\u00e9er en vrai des plats imaginaires issus des environnements pixelis\u00e9s.<\/p>\n<p>Si le th\u00e8me vous plait, allez voir ce que fait l&rsquo;excellent <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/gastronogeek\">Gastronogeek.<\/a><\/p>\n<p>Le plus amusant c&rsquo;est que ce sont souvent d&rsquo;authentiques recette traditionnelles qui inspirent les d\u00e9veloppeurs.<\/p>\n<p>Ici c&rsquo;est une version B\u00eata dans la mesure ou j&rsquo;ai rat\u00e9 la cuisson de mes chataignes et ou le bouillon n&rsquo;\u00e9tait pas assez sal\u00e9.<br \/>\nla composition de l\u00e9gumes est \u00e9galement discutable, l&rsquo;association des go\u00fbts est int\u00e9ressante, mais pas magique, je vais le retravailler.<\/p>\n<p>pour faire sortir 4 gamers de devant leur \u00e9cran:<\/p>\n<ul>\n<li>1 Tourteau<\/li>\n<li>250g crevette calibre 40<\/li>\n<li>250g travers de porc<\/li>\n<li>4 oeufs<\/li>\n<li>400g champignons Shiitake<\/li>\n<li>400g chair de citrouille<\/li>\n<li>20 ch\u00e2taignes<\/li>\n<li>un peu de sauce soja pour d\u00e9glacer<\/li>\n<li>1l bouillon de l\u00e9gumes ou de volaille<\/li>\n<\/ul>\n<p>Je recommande de pr\u00e9parer un peu \u00e0 l&rsquo;avance le crabe, cuisson par immersion \u00e0 l&rsquo;eau sal\u00e9e et r\u00e9cup\u00e9ration de la chair et du corail. r\u00e9server au chaud<\/p>\n<p>scarifier les chataignes puis mettre \u00e0 cuire 20 minutes \u00e0 200\u00b0C, peler, concasser grossi\u00e8rement, puis r\u00e9server au chaud<\/p>\n<p>cuire \u00e0 l&rsquo;eau sal\u00e9e \u00e0 feu moyen 15 minutes la chair de citrouille d\u00e9coup\u00e9e en paysanne. r\u00e9server au chaud<\/p>\n<p>mettre \u00e0 r\u00e9duire les shiitake coup\u00e9 en deux\u00a0 \u00e0 feu moyen \u00e0 la po\u00eale<\/p>\n<p>pr\u00e9parer les oeuf cuisson \u00e0 la coque, arr\u00eater \u00e0 l&rsquo;eau froide, peler, r\u00e9server<\/p>\n<p>quand les champignons ont r\u00e9duit environ de moiti\u00e9,<\/p>\n<p>woker les crevettes le porc et les champignons, d\u00e9glacer avec la sauce soja, caram\u00e9liser l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n<p>dressage en assiette creuse, bouillon et courge dans le fond puis pr\u00e9paration wok\u00e9e, puis les ch\u00e2taignes en garniture<\/p>\n<p>servir tr\u00e8s chaud.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-830\" src=\"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221009_203956-1024x768.jpg\" alt=\"ingr\u00e9dients vari\u00e9s dans une assiette creuse couleur dominante orange\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221009_203956-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221009_203956-300x225.jpg 300w, https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221009_203956-768x576.jpg 768w, https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221009_203956-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221009_203956-2048x1536.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Inspir\u00e9 de nos p\u00e9r\u00e9grinations dans la province virtuelle de Liyue avec mes enfant. Ma fille me d\u00e9fie occasionnellement de recr\u00e9er en vrai des plats imaginaires issus des environnements pixelis\u00e9s. Si [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":830,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[81,24],"tags":[567,457,611,199,599],"class_list":["post-831","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-1001essais","category-recettes_de_nounours","tag-chataigne","tag-citrouille","tag-crabe","tag-crevette","tag-shiitake"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=831"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/831\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":833,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/831\/revisions\/833"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/830"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}