{"id":756,"date":"2021-08-08T19:39:57","date_gmt":"2021-08-08T17:39:57","guid":{"rendered":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/?p=756"},"modified":"2021-08-08T19:39:57","modified_gmt":"2021-08-08T17:39:57","slug":"oeuf-coque-en-coupelle-de-fenouil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/?p=756","title":{"rendered":"Oeuf coque en coupelle de fenouil"},"content":{"rendered":"<p>la ch\u00e9rie de Nounours aime le fenouil, la maman de Nounours aime le fenouil, il n&rsquo;y a gu\u00e8re que le Nounours lui m\u00eame qui ne soit pas un grand fan \u00e0 cause du go\u00fbt anis\u00e9&#8230;<\/p>\n<p>mais devant l&rsquo;enthousiasme populaire, Nounours fait du fenouil, parce que c&rsquo;est craquant, c&rsquo;est joli, \u00e7a fait penser \u00e0 des vacances en Provence et \u00e7a produit des sourires r\u00e9jouis quand je ram\u00e8ne les assiettes et j&rsquo;ADORE les sourires r\u00e9jouis. Alors, qu&rsquo;il y ait du fenouil dans ma vie.<\/p>\n<p><del>pour faire une entr\u00e9e \u00e0 un nounours, sa ch\u00e9rie, son papa et sa maman<\/del><\/p>\n<p>pour 4 entr\u00e9es<\/p>\n<ul>\n<li>1 gros bulbe de fenouil (au moins 4 lobes sinon prenez deux bulbes)<\/li>\n<li>4 oeufs frais<\/li>\n<li>15 cl de cr\u00e8me fraiche<\/li>\n<li>1 cuiller a soupe bomb\u00e9e de poudre de coriandre<\/li>\n<li>1 tranche de pain complet assez grande pour 4 mouillettes de 8-10 grammes<\/li>\n<\/ul>\n<p>lever d\u00e9licatement quatre lobes de votre bulbe de fenouil en d\u00e9coupant le bulbe progressivement par la base, parer en retirant au couteau une petit copeau plat permettant de rendre stable le lobe quand on la pose \u00e0 plat.<\/p>\n<p>blanchir une \u00e0 deux minutes en fonction de la fermet\u00e9 souhait\u00e9e du fenouil r\u00e9server au chaud.<\/p>\n<p>pr\u00e9parer les quatre oeufs cuisson coque de pr\u00e9f\u00e9rence, soit 3 minutes 30 secondes pour des oeufs calibre moyen.<\/p>\n<blockquote><p>vous allez me dire que c&rsquo;est idiot de faire cuire un oeuf \u00e0 la coque, mais en fait, pas tant que ca deux tips pour ne pas se planter. pr\u00e9percez le fond de l&rsquo;oeuf d\u00e9licatement avec la pointe d&rsquo;un couteau pour laisser sortir l&rsquo;air \u00e0 la cuisson, quand vous sortez les oeufs, passez les \u00e0 l&rsquo;eau froide pour arr\u00eater la cuisson.<\/p><\/blockquote>\n<p>\u00e9cailler d\u00e9licatement les oeufs<\/p>\n<p>Faire fondre la cr\u00e8me fraiche et ajouter la poudre de coriandre,<\/p>\n<p>passer au grille pain la tranche de pain et lever les mouillettes.<\/p>\n<p>dressage\u00a0 :\u00a0 oeuf dans la coupelle, l\u00e9g\u00e8rement ouvert, sauce \u00e0 verser dans l&rsquo;espace entre l&rsquo;oeuf et la tige. placer la mouillette en travers.<\/p>\n<p>servir entre chaud et ti\u00e8de.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-755\" src=\"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210808_132356-768x1024.jpg\" alt=\"lobe de fenouil contenant un oeuf cuit sans coquille jaune coulant apparent une mouillette est pos\u00e9e en travers\" width=\"640\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210808_132356-768x1024.jpg 768w, https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210808_132356-225x300.jpg 225w, https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210808_132356-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210808_132356-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/20210808_132356-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>la ch\u00e9rie de Nounours aime le fenouil, la maman de Nounours aime le fenouil, il n&rsquo;y a gu\u00e8re que le Nounours lui m\u00eame qui ne soit pas un grand fan [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":755,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[439,24],"tags":[232,31,559],"class_list":["post-756","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-les-trucs-tout-simples","category-recettes_de_nounours","tag-coriandre","tag-fenouil","tag-oeuf-a-la-coque"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/756","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=756"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/756\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":757,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/756\/revisions\/757"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/755"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=756"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=756"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=756"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}