{"id":437,"date":"2019-02-26T21:06:33","date_gmt":"2019-02-26T20:06:33","guid":{"rendered":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/?p=437"},"modified":"2019-02-26T21:18:25","modified_gmt":"2019-02-26T20:18:25","slug":"amuse-bouche-rustique-au-chou-de-bruxelles-et-diot-de-savoie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/?p=437","title":{"rendered":"Amuse-bouche rustique au Chou de Bruxelles et Diot de Savoie"},"content":{"rendered":"<p>On aurait aussi pu appeler \u00e7a Pot\u00e9e miniature, mais avouons le, la Pot\u00e9e, \u00e7a fait pas glamour.<\/p>\n<p>Pour une dizaine d&rsquo;amuse-bouche<\/p>\n<ul>\n<li>1 Diot de Savoie ou une saucisse Toulouse<\/li>\n<li>1 carotte large (carotte des sables optimale)<\/li>\n<li>10 Choux de Bruxelles<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour la recette, \u00e7a va \u00eatre tr\u00e8s simple<\/p>\n<p>Faire bouillir le diot 40 minutes, 15 minutes apr\u00e8s le d\u00e9but de cuisson, ajouter la carotte (\u00e9pluch\u00e9e hein&#8230; on fait rustique, mais on est pas des b\u00eates non plus)<\/p>\n<p>25 minutes apr\u00e8s le d\u00e9but de la cuisson, ajouter les choux de Bruxelles (pareil, \u00e9queutez les avant de les bouillir quand m\u00eame).<\/p>\n<p>On \u00e9cume tout ca et on d\u00e9coupe une dizaine de tranches de carotte et une dizaine de tranches de saucisse.<\/p>\n<p>Coupez chaque chou de Bruxelles en deux, et conservez le chapeau, la partie basse peut \u00eatre utilis\u00e9e optionnellement dans la construction de votre amuse-bouche, personnellement je trouve que le trognon est trop amer et je le bazarde.<\/p>\n<p>La construction est comme suit : une tranche de saucisse, une tranche de carotte, le chapeau d&rsquo;un chou de Bruxelles, piquer avec une pique \u00e0 ap\u00e9ro en bois.<\/p>\n<blockquote><p>Franchement, vous pouvez mettre tout \u00e7a dans n&rsquo;importe quel ordre, @Nounoursone aurait eu tendance \u00e0 le faire en mode mini hamburger en intercalant la carotte et la saucisse entre les deux moiti\u00e9s de chou, bref, ce qui compte c&rsquo;est de respecter les tailles pour avoir un aspect uniforme<\/p><\/blockquote>\n<p>Servir chaud<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-438\" src=\"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/20190226_194345-e1551211291292-768x1024.jpg\" alt=\"Amuse-bouche avec chou de Bruxelles sur une assiette\" width=\"640\" height=\"853\" srcset=\"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/20190226_194345-e1551211291292-768x1024.jpg 768w, https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/20190226_194345-e1551211291292-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>On aurait aussi pu appeler \u00e7a Pot\u00e9e miniature, mais avouons le, la Pot\u00e9e, \u00e7a fait pas glamour. Pour une dizaine d&rsquo;amuse-bouche 1 Diot de Savoie ou une saucisse Toulouse 1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":438,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[24],"tags":[343,345],"class_list":["post-437","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes_de_nounours","tag-chou-de-bruxelles","tag-diot-de-savoie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/437","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=437"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/437\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":444,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/437\/revisions\/444"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/438"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacuisinedenounours.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}